피자의 역사와 유래??

피자의 메인 이미지

어느날 우리는 집에 들어갔는데 집안에서 이런 냄새가 난다고 상상해보실까요? 식욕을 돋구는 냄새말이죠 이를테면 이런 반응을 불러일으키는...
킁킁?! 이게 무슨 냄새야? 아니 이 냄새는~!!?
눈길을 사로잡는 매력적인 비주얼에 풍성한 치즈 그리고 각종 맛있는 햄과 토핑들에 침이 고이기 시작하고 누구나 이 음식을 싫어하는 사람은 거의 없을 정도로 우리의 눈과 코를 매혹하는 환상적인 비주얼과 향에 안먹고는 못베기는 이 음식...이 음식은 콜라나 사이다 또는 각종 탄산음료와 함께 주로 먹으며 최근에는 다양한 종류가 나와서 다양한 매니아 층을 쌓고있는 음식인데요
이 음식으로 말할 것 같으면 토마토와 바질등 다양한 토핑이 기본이되지만 조합에따라 각양각색의 맛을 내며 식지않는 엄청난 인기를 가진 음식입니다
이 음식은 바로 무엇일까요?
모두의 감탄을 자아내는 이 음식!! 집나간 입맛도 이 음식만 보면 냄새만 맡아도 곧바로 돌아온다던 그 음식...이 음식은 과연 무엇일까요?
바로 피자입니다
오늘은 많은 분들이 궁금해할 피자의 역사와 유래를
알아보도록 하겠습니다
피자 과연 어떤 역사와 유래를 가지고 있을지 정말 궁금한데요
그럼 지금부터 오늘의 우짠129... 피자의 역사와 유래  힘차게 출바알~ 합니다...!

피자의 역사와 유래?? 피자의 의미??

피자 이미지

피자의 이름은 어디에서 유래되었을까요?
파이와 타르트를 의미하는 이탈리아어인 "PIZZA"에서 유래된 어원의 이름이라고 합니다
오늘날의 피자의 모습은 잘 반죽한 밀가루 빵에 바질과 토마토를 위에 바르고 햄토핑과 치즈 옥수수를 얹고 마늘, 오일,고기, 베이컨, 야채를 위에 얹어 만드는 모습인데요

그렇다면 이런 현대의 피자의 모습이 만들어지기 전까지 피자는 언제 만들어졌으며 피자의 유래와 역사의 시작이 언젠지 그 시초를 살펴보도록 하겠습니다
시초에 피자의 형태가 등장한 것은 약  기원전 2000년쯤으로 예상해볼 수 있는데요 중동의 요르단 강 지역에서는  인류가 처음으로 곡물가루로 빵을 만들어서 먹기 시작했다는 증거가 나왔었다고 알려져 있습니다

그리고 더  시간이 흘러 기원전 약 1800년쯤에는 이집트와 오늘날의 중동 지역부근에서 올리브 오일이나 허브, 채소,고기등을 납작한 빵에 얹어 먹었을 것으로 추정된다고 합니다
이런 모습도 초기 모습이지만 점점 피자의 형태를 갖추어져 가는 것을 볼 수 있죠
또 정확하지 않지만 일부 의견에 따르면 피자가 시작된 것이 튀르키예의 피데에서 비롯되었으며 이 피데가 그리스로 건너가서 약 기원전 777년쯤에 그리스에서 뻬이니를리라는 피자와 비슷한 형태를 띈 빵의 형태를 보여주었으며 그 재료를 보면 오래된 피자중에서 제일 현대에 가까운 형태의 피자로 보이는데요
재료는 이렇습니다
튀르키예어로 "치즈가 들어있는" 이라는 의미가 뻬이니를리 라는 말의 어원이고 어쨌든 이 치즈를 베이스로 하여 다진고기,살라미,수주끼등이 토핑에 포함된다고 합니다

이것은 1889년에 이르러서야 치즈가 사용되었다는 것을보면 그리스에서는 이런 부분에서 굉장히 앞섰다는 것을 볼 수 있습니다
그리고 또 시간이 흘러 기원전 약 100년 중기에서 말기 쯤에는 고대 로마에서 "포카치아" 그리고 "베수비오"라는 음식을 만들어 먹었던 것으로 알 수 있는데요 그위에는 꿀 그리고 채소와 고기와 소스 또 양파 과일 같은 다양한 토핑으로 만들어 먹었을 것으로 추정된다고 합니다
이것은 피자의 조상격의 모습으로 보인다고 하죠

그리고 약 15세기 초중반쯤에는 나폴리의 국왕이었던 페르디난도 1세가 왕비가 궁전에서 피자를 금지했기때문에 은밀히 평민으로 변장하여 나폴리의 빈민가에 가서 피자를 먹곤했다고 합니다
그리고 16세기후 콜럼버스가 미국에 온후에 유럽으로 토마토가 전파되고 이탈리아에서 토마토가 식재료로 쓰이게되었습니다
그리고 시간이 지나서 피자는 오랫동안 나폴리를 중심으로 서민들의 주로 먹던 식사로 유지되다가  19세기 이탈리아가 통일하게되면서 많은 사람에게 음식이 필요해졌는데 그때 구휼음식으로 이탈리아 전역에 나누어주게되었고 이후 제2차세계대전에서 이탈리아에 주둔한 미군들이 이탈리아에서 미국으로 넘어가고 이탈리아의 이민자나 노동자가 미국으로 건너가면서 피자가 미국 전역으로 퍼지게되고 피자는 마침내 전세계적인 음식이 되었다고 합니다
그렇게 오늘날의 피자의 모습을 갖추게된 것이죠


오늘의 주제는 여기까지입니다
어떠셨나요? 즐거우셨나요
다음 주제역시 흥미로운 주제로 다시돌아오도록 하겠습니다 많은 기대부탁드려요~!