반응형 야키토리역사1 일본요리7편:일본판 닭꼬치? 야키토리의 역사와 유래 그리고 어원? feat.간토대지진, 히로시마, 나가사키 오늘은 전에 일본요리 6편에 이어서 일본요리 7편을 살펴볼텐데요 이번에 야심차게 준비한 일본요리는 바로 야키토리입니다 야키토리의 어원과 야키토리의 역사와 유래를 알아보는 포스팅을 진행해보도록 하겠습니다 야키토리란? 어원 야키토리는 언제부터 먹게된 것일까? 유래와 역사1.야키토리란? 어원은? 먼저 야키토리란 무엇일까요? 야키토리는 일본의 꼬치구이로써 야키토리는 닭이나 돼지 그리고 소의 내장을 입에 들어갈 정도의 사이즈인 작은 한입 크기로 잘게 썰어서 잘라 꼬치에 꿰고 파와 번갈아서 꼬치에 꿰어서 숯불에 적당히 구운 후에 그위에 소금을 뿌려서 간을 맞추거나 간장 소스에 적셔서 다시 구워내 만든 요리라고 합니다 그리고 야키토리를 먹기 위해서는 주로 야키토리 전문점이나 술집이라고 할 수 있는 이자카야[居酒屋]같.. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
