반응형 뿌팟퐁까리1 태국요리3편: 부드러운 껍질과 카레의 놀라운 반격? 태국요리 역사상 최고의 현지요리 뿌팟퐁까리(뿌팟퐁커리)의 역사와 유래 오늘은 지난번에 태국요리2편 팟타이에 관해서 살펴본 것에 이어서 이번에는 태국요리3편 뿌팟퐁까리(뿌팟퐁커리)란 무엇인지 그리고 뿌팟퐁까리의 어원과 역사 그리고 유래에 관해서 알아보도록 하겠습니다 뿌팟퐁까리(뿌팟퐁커리)란? 무슨요리?먼저 뿌팟퐁까리(뿌팟퐁커리)란 무엇인지 정의해보면 뿌팟퐁까리[ปูผัดผงกะหรี่]는 게를 껍질채로 튀기거나 경우에 따라서는 껍질없이 느어[เนื้อ]즉, 살로만 제공되기도 하는데 어쨌든 커리와 코코넛 밀크는 동일하게 들어가는 요리라고 할 수 있겠습니다 그래서 요약하자면 뿌팟퐁까리란 뿌[ปู]즉, 게가 주재료가 되는 커리 요리인데요 보통 게를 튀겨서 카레와 함께 만드는 요리를 가리켜서 뿌팟퐁까리 라고 하며 지역에따라 맛의 차이와 약간의 재료의 차이는 있을 수 있다고 합니다 .. 2025. 2. 2. 이전 1 다음 반응형
